Жарочные поверхности используются в современных ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания для приготовления мяса, рыбы, овощей и изделий из теста. На них можно не только жарить пищу, но и тушить, подсушивать, подогревать, коптить и печь. Ассортимент, представленный компанией Tecnoinox, включает в себя модели 600, 650, 700, 740 и 900 серии с ребристой, гладкой или комбинированной поверхностью.
На ребристой поверхности чаще всего готовят мясо и овощи. Блюда, приготовленные таким способом, получаются с характерным для гриля полосатым узором. Рифленая поверхность не только способствует украшению блюда, но и доводит его до готовности, не пересушивая. Для рыбы предназначена плоская часть жарочной поверхности. Комбинированные жарочные поверхности — оптимальный вариант, если поток посетителей большой, и нужно своевременно приготовить несколько блюд по разным технологиям.
Напольные жарочные поверхности оснащены нейтральным модулем для хранения инвентаря, в то время как настольные модели более компактны и их легко переносить. Они чаще всего устанавливаются в небольших точках предприятий общественного питания.
 |
 |
 |
 |
| TECNOINOX FTL35E7 616079 | TECNOINOX FTL70E7 616082 | TECNOINOX FTL4FE7 716037 | TECNOINOX FTRR8FG7 713047 газ |
| Модель | Габариты, мм |
Поверхность жарочная, мм |
Питание, В |
Мощ-ть, кВт |
Описание | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Жарочные поверхности 600 серии | ||||||
| Электрические жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTL35E/6/0 116015 | 350х600х300 | 346x564 | 380 | 3,9 | Настольная; гладкая поверхность | |
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTR35E/6/1 116019 | 350х600х300 | 346x564 | 220 | 3,9 | Настольная; ребристая поверхность | |
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTR70E/6/0 116027 | 696х564 | 380 | 7,8 | Настольная; 1/3 ребристая, 2/3 гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTC70E/6/0 116031 | 700х600х300 | 696х564 | 380 | 7,8 | Настольная; гладкая хромированная поверхность | |
| Газовые жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTL35G/G6 113020 газ | 350х600х300 | 346x520 | - | 4 | Настольная; гладкая поверхность | |
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTR35G/G6 113021 газ | 350х600х300 | 346x520 | - | 4 | Настольная; ребристая поверхность | |
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTL70G/G6 113023 газ | 700х600х300 | 696х520 | - | 8 | Настольная; гладкая поверхность | |
| Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTRR70G/G6 113025 газ | 700х600х300 | 696х520 | - | 8 | Настольная; ребристая поверхность | |
| Жарочные поверхности 700 серии | ||||||
| Электрические жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL35E7 616079 | 346x564 | 380 | 3,9 | Настольная; гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL70E7 616082 | 696x564 | 380 | 7,8 | Настольная; гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTR70E7 616083 | 696x564 | 380 | 7,8 | Настольная; 1/3 ребристая, 2/3 гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTRR70E7 616084 | 696x564 | 380 | 7,8 | Настольная; ребристая поверхность | ||
| Газовые жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTR35G7 613085 газ | 346x564 | - | 7 | Настольная; ребристая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTC35G7 613086 газ | 350х700х280 | 346x564 | - | 7 | Настольная; гладкая хромированная поверхность | |
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTR70G7 613088 газ | 696x564 | - | 14 | Настольная; 1/3 ребристая, 2/3 гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTC70G7 613090 газ | 700х700х280 | 696x564 | - | 14 | Настольная; гладкая хромированная поверхность | |
| Жарочные поверхности 740 серии | ||||||
| Электрические жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTC4E7 716032 | 400х700х280 | 353x564 | 380 | 3,9 | Настольная; гладкая хромированная поверхность | |
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR8E7 716034 | 748x564 | 380 | 7,9 | Настольная; 1/3 ребристая, 2/3 гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTL4FE7 716037 | 353x564 | 380 | 3,9 | Напольная; гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR8FE7 716041 | 748x564 | 380 | 7,8 | Настольная; 1/3 ребристая, 2/3 гладкая поверхность | ||
| Газовые жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR4G7 713036 газ | 400х700х280 | 353x564 | - | 7 | Настольная; ребристая поверхность | |
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTC8G7 713041 газ | 800х700х280 | 748x564 | - | 14 | Настольная; гладкая хромированная поверхность | |
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR4FG7 713043 газ | 400х700х900 | 353x564 | - | 7 | Напольная; ребристая поверхность | |
| Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTRR8FG7 713047 газ | 748x564 | - | 14 | Напольная; ребристая поверхность | ||
| Жарочные поверхности 900 серии | ||||||
| Электрические жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTC4E9 316057 | 349x698 | 380 | 6 | Настольная; гладкая хромированная поверхность | ||
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTL8E9 316059 | 749x698 | 380 | 12 | Настольная; гладкая поверхность | ||
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTC4FE9 316069 | 400х900х900 | 349x698 | 380 | 6 | Напольная; гладкая хромированная поверхность | |
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTC8FE9 316075 | 800х900х280 | 749x698 | 380 | 12 | Напольная; гладкая хромированная поверхность | |
| Газовые жарочные поверхности | ||||||
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR4G9 313039 газ | 400х900х280 | 349x698 | - | 8 | Настольная; рифленая поверхность | |
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR8G9 313042 газ | 800х900х280 | 749x698 | - | 16 | Настольная; 1/3 ребристая, 2/3 гладкая поверхность | |
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR4FG9 313045 газ | 400х900х900 | 349x698 | - | 8 | Напольная; ребристая поверхность | |
| Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR8FG9 313048 газ | 749x698 | - | 16 | Напольная; 1/3 ребристая, 2/3 гладкая поверхность | ||