Хлеб был и остается самым важным продуктом в мире. Сейчас на витринах магазинов представлено более сотни разновидностей хлеба. В мелких лавочках и магазинах продаются много разновидностей европейского хлеба и другой сдобной выпечки. Все большее распространение получает услуга предварительной нарезки и упаковки хлеба. Покупая такой хлеб, Вы получаете идеально ровные и непомятые кусочки хлеба. В последнее время нарезанный хлеб в России стал очень популярен, хотя в Европе этот вид товара существует уже многие десятилетия.
По консистенции хлеб бывает с очень мягким и пышным мякишем, или плотным (например, ржаным), или содержащим в составе злаковые зерна, семечки и орехи.
И в специализированных цехах, и в кафе и ресторанах необходимо такое оборудование, как хлеборезки. До недавнего времени эти устройства применялись лишь в крупных общественных столовых, когда за короткий промежуток времени требовалось нарезать большое количество хлеба. Однако в скором времени хлеборезки нашли свое применение и в других предприятиях общественного питания. Преимущества этого оборудования просто огромны - хлеборезки позволяют нарезать хлеб ровными кусками в самые короткие промежутки времени.
Существует два типа изделий - с определенной и изменяемой толщиной нарезки. Хлеборезки очень удобны в употреблении так как все функции выполняются автоматически. Вам достаточно лишь включить прибор и вскоре получить нарезанный хлеб или тесто.
Далеко не каждая хлеборезка может справиться со всем ассортиментом, показывая хорошие результаты, а именно - ровные куски с четким срезом, отсутствие нарушения формы изделия, высокую производительность, легкость в управлении, надежную механику. Хлеборезки компании Mlada Gvardia полностью соответствуют всем этим требованиям.
С помощью хлебореза АХМ-300-T Вы легко нарежете батоны и буханки на аккуратные ломтики. Для нарезки подойдет хлеб длиной до 380 мм и шириной до 160 мм. Толщину ломтика можно регулировать от 5-20мм. В зависимости от толщины, производительность будет от 85-200 батонов/час.
АХМ-300-T - высококачественное и надежное устройство для профессионалов, несложное в эксплуатации и обслуживании.
| Модель | Размеры, мм | Мощность, кВт | Производительность |
|---|---|---|---|
| 1050 x 590 x 540 | 0,37 | 5 мм - 85 батонов в час 10 мм - 160 батонов в час 15 мм - 160 батонов в час 20 мм - 160 батонов в час |
|
| 600 x 535 x 605 | 0,37 | 15 мм - 300 шт.час |