 |
 |
 |
 |
| Стальная 6-ти секционная сковорода Ш 2 метра с интегрированными газовыми горелками / автоматическое вращение сковороды |
Чугун
Большие сковороды диаметром до 850 мм и высотой до 140 мм из специального серого чугуна широко используется в разнообразных областях гастрономии: в ресторанах, на ярмарках, в мясных лавках, на презентациях, на вечеринках, на любом празднике.
Преимущества чугунной сковороды:
- высокое аккумулирование тепла - после разогрева сковорода остается долго горячей;
- чугун идеально подходит для жарки мяса и овощей - ни на какой другой сковороде Вы не получите такой хрустящей корочки!
- высокая теплопроводность и равномерное распределение тепла в дне и бортиках сковород;
- экономия энергии - приготавливаемое блюдо можно жарить при невысокой температуре с небольшим потреблением энергии;
- чем чаще Вы пользуетесь Вашей сковородой, тем темнее становиться ее поверхность, что улучшает качество жарки.
Посуда из чугуна GG пригодна для газового, электрического и индукционного оборудования.
| Модель | Размер | Объем | Вес | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|---|---|
| Чугунная сковорода Тип GG | Ш 50 см высота 7 см |
12 литров | 13 kg | с 2 короткими ручками |  |
| Чугунная сковорода Тип GG | Ш 60 см высота 7,5 см |
19 литров | 19 kg | с 2 короткими ручками |  |
| Чугунная сковорода Тип GG | Ш 85 см высота 12 см |
60 литров | 52 kg | с 2 короткими ручками | |
| Чугунная 2-х секционная сковорода Тип GG | Ш 60 см высота 7,5 см |
18 литров | 22 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель |  |
| Чугунная 2-х секционная сковорода Тип GG | Ш 85 см высота 12 см |
59 литров | 55 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
| Чугунная 3-х секционная сковорода Тип GG | Ш 60 см высота 7,5 см |
17 литров | 23 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель |  |
| Чугунная 3-х секционная сковорода Тип GG | Ш 85 см высота 12 см |
58 литров | 57 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
Эмалированный чугун
Эмалированные сковороды навевают воспоминания старинной бабушкиной кухни. Из-за своего декоративного вида эмалированные сковороды стали сегодня опять «в ходу», так как на такой сковороде приготавливаемое блюдо может длительно храниться, не окисляясь и не изменяя потребительского вида. Но не стоит забывать, что эмаль чувствительна к ударам и может легко откалываться при неосторожном обращении.
Посуда из эмалированного чугуна GGE пригодна для газового, электрического и индукционного оборудования.
| Модель | Размер | Объем | Вес | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|---|---|
| Чугунная эмалированная сковорода Тип GGЕ | Ш 50 см высота 7 см |
12 литров | 13 kg | с 2 короткими ручками |  |
| Чугунная эмалированная сковорода Тип GGЕ | Ш 60 см высота 7,5 см |
19 литров | 19 kg | с 2 короткими ручками |  |
| Чугунная эмалированная сковорода Тип GGЕ | Ш 85 см высота 12 см |
60 литров | 52 kg | с 2 короткими ручками | |
| Чугунная эмалированная 2-х секционная сковорода Тип GGЕ | Ш 60 см высота 7,5 см |
18 литров | 22 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель |  |
| Чугунная эмалированная 2-х секционная сковорода Тип GGЕ | Ш 85 см высота 12 см |
59 литров | 55 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
| Чугунная эмалированная 3-х секционная сковорода Тип GGЕ | Ш 60 см высота 7,5 см |
17 литров | 23 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель |  |
| Чугунная эмалированная 3-х секционная сковорода Тип GGЕ | Ш 85 см высота 12 см |
58 литров | 57 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
Сталь
Эффектный гвоздь программы – гигантские сковороды ХАЙДЕБРЕННЕР из специальной стали диаметром до 2000 мм! Такие сковороды изготавливаются по индивидуальным пожеланиями клиентов: цельные или разделенные на секции, на передвижных устройствах с газовым или электрическим разогревом.
Для экономного и бережливого повара предлагаются стальные вок-сковороды, которые широко используются как на традиционной азиатской, так и на современной индукционной кухне. А для профессионалов мы изготавливаем жарочные противни и котлы всевозможных стандартных и нестандартных размеров и форм.
Посуда из стали ST/EST пригодна для газового, электрического и индукционного оборудования. Просим обратить внимание, что не все сковороды из нержавеющей стали пригодны для индукционного оборудования. Только железосодержащая посуда или посуда из легированной стали используется на индукционной кухне. Чтобы определить, индукционна ли Ваша посуда, достаточно приложить к ней простой магнит. Если магнит прилипает к Вашей посуде, то Вы смело можете работать на индукционном оборудовании, которое предлагает фирма ХАЙДЕБРЕННЕР.
| Модель | Размер | Объем | Вес | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|---|---|
| Сковорода из нержавеющей стали Тип EST | Ш 85 см высота: 11 см |
52 литра | 57 kg |
|
 |
| Гигантская сковорода Тип ST | Ш 120 см высота: 14 см |
150 литров | 200 kg |
|
 |
| Гигантская сковорода Тип ST | Ш 160 см высота: 12 см |
200 литров | 350 kg |
|
|
| Гигантская сковорода Тип ST | Ш 200 см высота: 17 см |
500 литров | 480 kg |
|
|
| Гигантская сковорода Тип ST в комплекте с газовыми горелками | Ш 120 см | 260 kg |
|
 |
|
| Гигантская сковорода Тип ST в комплекте с газовыми горелками | Ш 160 см | 430 kg |
|
|
|
| Гигантская сковорода Тип ST в комплекте с газовыми горелками | Ш 200 см | 620 kg |
|
|
Алюминий
Благодаря толстому дну, толщиной 8-10 мм, посуда из алюминия не деформируется. Эта посуда имеет высокую теплопроводность, что позволяет экономить время и энергию.
Посуда из алюминия AL пригодна для для газового, электрического и индукционного оборудования. На алюминиевой посуде с дополнительным титановым антипригарным покрытием можно жарить без масла, и такую посуду легко мыть.
| Модель | Размер | Объем | Вес | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|---|---|
| Алюминиевая сковорода Тип AL | Ш 50 см высота: 8 см |
15,9 литров | 5,8 kg | с 2 короткими ручками |  |
| Алюминиевая сковорода Тип AL | Ш 65 см высота: 10 см |
32,8 литров | 10,8 kg | с 2 короткими ручками | |
| Алюминиевая сковорода Тип AL | Ш 80 см высота: 8 см |
40,7 литров | 17,6 kg | с 2 короткими ручками | |
| Алюминиевая 2-х секционная сковорода Тип AL | Ш 50 см высота: 8 см |
15 литров | 6 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель |  |
| Алюминиевая 2-х секционная сковорода Тип AL | Ш 65 см высота: 10 см |
32,8 литров | 12,2 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
| Алюминиевая 2-х секционная сковорода Тип AL | Ш 80 см высота: 8 см |
40,7 литров | 18,2 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
| Алюминиевая 2-х секционная сковорода Тип AL | Ш 85 см высота: 12 см |
61,3 литров | 26,2 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
| Алюминиевая 3-х секционная сковорода Тип AL | Ш 65 см высота: 10 см |
32,8 литров | 12,2 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель |  |
| Алюминиевая 3-х секционная сковорода Тип AL | Ш 80 см высота: 8 см |
40,7 литров | 18,7 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
| Алюминиевая 3-х секционная сковорода Тип AL | высота: 12 см | 61,3 литров | 27,7 kg | с 2 короткими ручками цельнолитой разделитель | |
| Большая алюминиевая сковорода Тип AL | Ш 95 см глубина: 30 см |
190 литров | 52 kg | с 4 ручками толщина стенок 15-20 мм |  |
Воки
Вок-сковороды ХАЙДЕБРЕННЕР из специальной стали диаметром от 360 до 700 мм.
Для экономного и бережливого повара предлагаются стальные вок-сковороды, которые широко используются как на традиционной азиатской, так и на современной индукционной кухне.
Посуда из стали ST/EST пригодна для газового, электрического и индукционного оборудования. Просим обратить внимание, что не все сковороды из нержавеющей стали пригодны для индукционного оборудования. Только железосодержащая посуда или посуда из специальной легированной стали используется на индукционной кухне. Чтобы определить, индукционна ли Ваша посуда, достаточно приложить к ней простой магнит. Если магнит прилипает к Вашей посуде, то Вы смело можете работать на индукционном оборудовании, которое предлагает фирма ХАЙДЕБРЕННЕР.
| Модель | Размер | Объем | Вес | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|---|---|
| Вок из специальной нержавеющей стали Тип EST индукционный | Ш 36 см глубина: 10 см |
3,7 литров | 1,5 kg | с ручкой из оливкового дерева |  |
| Вок из специальной нержавеющей стали Тип EST индукционный | Ш 36 см глубина: 10 см |
3,7 литров | 1,5 kg | со стальной ручкой | |
| Вок из стали Тип ST | Ш 36 см глубина: 10 см |
3,7 литров | 1,5 kg | с деревянной ручкой | |
| Вок из стали Тип ST | Ш 60 см глубина: 20,5 см |
17 литров | 2,3 kg | с двумя короткими ручками |  |
| Вок из стали Тип ST | Ш 70 см глубина: 23,5 см |
27 литров | 5,1 kg | с двумя короткими ручками | |
Противни
Противни ХАЙДЕБРЕННЕР из специальной стали, подходящие для наших газовых и индукционных плит, или изготовленные по Вашему желанию.
Мы производим противни различных форм и размеров, а также по индивидуальному заказу.
Изделия из стали EST/ST пригодны для газового, электрического, стеклокерамического и индукционного оборудования. Просим обратить внимание, что не все противни из нержавеющей стали пригодны для индукционного оборудования. Только железосодержащая посуда или посуда из специальной легированной стали применима на индукционной кухне. Чтобы определить индукционна ли Ваша посуда, достаточно приложить к ней простой магнит. Если магнит прилипает к Вашей посуде, то Вы смело можете работать на индукционном оборудовании, которое предлагает ХАЙДЕБРЕННЕР.
| Модель | Габариты | Вес | Объем | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|---|---|
| Жарочный противень размер I Тип ST | Ш 40 x 40 см высота: 4,5 см |
9 кг | 7,2 литров |  |
|
| Жарочный противень размер I Тип EST | Ш 40 x 40 см высота: 4,5 см |
9 кг | 7,2 литров | из нержавеющей стали | |
| Жарочный противень размер II Тип ST | Ш 80 x 40 см высота: 4,5 см |
17 кг | 14,4 литров |  |
|
| Жарочный противень размер II Тип EST | Ш 80 x 40 см высота: 4,5 см |
17 кг | 14,4 литров | из нержавеющей стали | |
| Жарочный противень размер III Тип ST | Ш 43 x 43 см высота: 5 см |
11 кг | 8,3 литров | |
|
| Жарочный противень размер IV Тип ST | Ш 58 x 58 см высота: 5 см |
16 кг | 15,1 литров | |
|
| Жарочный противень размер V Тип ST | Ш 64 x 64 см высота: 5 см |
20 кг | 18,4 литров | |
Котлы
Посуда из стали ST/EST пригодна для газового, электрического и индукционного оборудования. Просим обратить внимание, что не все сковороды из нержавеющей стали пригодны для индукционного оборудования. Только железосодержащая посуда или посуда из специальной легированной стали используется на индукционной кухне. Чтобы определить, индукционна ли Ваша посуда, достаточно приложить к ней простой магнит. Если магнит прилипает к Вашей посуде, то Вы смело можете работать на индукционном оборудовании, которое предлагает фирма ХАЙДЕБРЕННЕР.
Медные котлы (CU)
Медные сковороды и котлы легко узнать по их красноватому цвету. Медная посуда быстро нагревается, равномерно распределяет нагрев и быстро остывает. Повар, который на кухне пользуется медной посудой, обладает ощущением жизни, стиля и индивидуальности. Это повар-гурман, повар-творец, создающий произведение вкуса и эстетики.
Посуда из меди CU пригодна для газового и электрического оборудования.
| Модель | Размер | Вес | Объем | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|---|---|
| Котел из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 36 см высота: 21 см |
2,5 кг | 15 литров |
|
 |
| Варочный котёл Тип EST | диаметр: 52 см высота: 45 см |
35 кг | 90 литров |
|
 |
| Котелок из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 25 см высота: 24 см |
1,2 кг | 5 литров |
|
|
| Котелок из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 28 см высота: 17 см |
1,4 кг | 7 литров | |
|
| Котелок из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 32 см высота: 20 см |
1,7 кг | 10,5 литров | |
|
| Котелок из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 36 см высота: 22 см |
1,9 кг | 14,5 литров | |
|
| Котелок из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 40 см высота: 24 см |
2,2 кг | 22,5 литров | |
|
| Котелок из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 35,5 см высота: 28,5 см |
8,5 кг | 25 литров |
|
 |
| Котелок из нержавеющей стали Тип EST | диаметр: 45 см высота: 40 см |
17 кг | 50 литров | |
|
| Котелок медный Тип CU | диаметр: 26 см высота: 13 см |
1,8 кг | 4,6 литра |
|
|
| Котел медный Тип CU | диаметр: 30 см высота: 15 см |
2,1 кг | 7 литров | |
|
| Котел медный Тип CU | диаметр: 35 см высота: 18 см |
2,5 кг | 12 литров | |
|
| Котел медный Тип CU | диаметр: 40 см высота: 20 см |
3 кг | 16,7 литров | |
Принадлежности
| Модель | Вес | Особенности | Фото |
|---|---|---|---|
| Деревянная ручка Тип H | 2,5 кг |
|
 |
| Деревянная ручка Тип H | 0,9 кг |
|
|
| Чугунная длинная ручка Тип GG | 3,5 кг |
|
 |
| Чугунная длинная ручка Тип GG | 2 кг |
|
|
| Сковородочный разделитель 3-ячейный Тип EST | 2,2 кг |
|
 |
| Сковородочный разделитель 3-ячейный Тип EST | 2,5 kg |
|
|
| Сковородочный разделитель 3-ячейный Тип EST | 3,5 кг |
|
|
| Сковородочный разделитель серединный Тип EST | 3 кг |
|
 |