Baskett — многофункциональные и простые в использовании опрокидывающиеся котлы с пароводяной рубашкой и встроенной мешалкой. Ассортимент продукции данной линейки один из самых широких в мире (представлены котлы объемом от 105 до 600 литров), подходит для пищевой промышленности и профессиональных кухонь. Благодаря специальным настройкам программ на данном оборудовании можно приготовить различные блюда: от картофельного пюре до заварного крема, от вареного риса до джема, супы, вареное мясо и овощи.

Модели:

PR...IG - газовая версия (непрямой нагрев)
PR...IE - электрическая версия (непрямой нагрев)
PR...IV - паровая версия (непрямой нагрев)
PR...M - версия с мешалкой

Особенности котлов Baskett:

Легкое обслуживание: быстрый доступ к основным компонентам.
Крышка с двумя стенками с выпуском пара и решеткой для загрузки еды в процессе приготовления (опция).
Автоматическое заполнение пароводяной рубашки.
Кран подачи воды (холодная/горячая) со счетчиком литров для подачи нужного количества воды.
SCT2: Предустановка для охлаждения пароводяной рубашки (опция).
Выдвижная мешалка (опция).
Второй температурный датчик непосредственно в контакте с пищей.

PR...M

			Электрическая версия	Газовая версия			Паровая версия
Модель	Габариты, мм	Объем варочной емкости, л	Мощность, кВт	Напряжение, В	Мощность, кВт	Напряжение, В	Потребление пара, кг/ч	Напряжение, В
PR105	1355х1200х1030	105	18,5	380	22	220	25	220
PR130	1355х1250х1030	130	24,6	380	22	220	35	220
Котел FIREX PR IE 180 M V1	1455х1310х1030	180	33	380	22	220	45	220
	1555х1390х1030	250	37,5	380	33	220	60	220
	1655х1490х1030	320	37,5	380	33	220	80	220
PR500	1755х1590х1180	500	36	380	49	220	100	220

Опрокидывающиеся котлы (Baskett)