Electrolux Professional представляет новую комби-печь Air-o-steam Touchline - она проста в работе, экономит деньги и заботится об окружающей среде!
Новая комби-печь Air-o-steam TOUCHLINE – это безупречное слияние прошлого, настоящего и будущего. Она объединила в себе надежность и производительность серии AOS с удивительной простотой и умными находками в области бережного расходования природных ресурсов.
Экран новой комби-печи AOS Touchline способен отображать 262 000 цветов. Меню комбипечи можно настроить на любой из 30 доступных языков (понятны символы и изображения блюд и продуктов). В печи Air-o-steam Touchline представлены три рабочих режима.
- Автоматический режим. Режим предлагает на выбор 8 категорий продуктов: достаточно прикоснуться к соответствующему символу или фотографии и выбрать продукт. Комби-печь Touchline автоматически определяет объем загрузки рабочей камеры, а затем рассчитывает и при необходимости постоянно корректирует время, температуру и уровень оптимального паронасыщения для приготовления необходимого блюда.
- Программное меню. Он позволяет пользователю сохранить в памяти печи и постоянно воспроизводить любимые рецепты. Touchline располагает памятью на 1000 рецептов в 16 шагов. Рецепты можно перенести на USB-носитель.
- Настройки вручную. Традиционный способ работы, при котором шеф-повар легким прикосновением пальца может сам задать необходимые параметры рабочего цикла и контролировать процесс приготовления, одновременно продолжая заниматься другими делами на кухне.
Печь Air-o-steam Touchline - одна из самых экологичных на рынке.
Газовая версия комби-печи имеет высокоэффективные газовые горелки с минимальной эмиссией токсичных газов. Эмиссия углекислого газа в печи в 10 раз меньше нормы Gastec (государственный сертификат Нидерландов с самими строгими в Европе требованиями), и в 100 раз ниже общеевропейских стандартов.
Благодаря высокой эффективности горелок и самого теплообменника расход газа сокращается почти на 20% по сравнению с традиционными разработками.
Специальный режим Деликатной Тепловой Обработки (ДТО) под контролем лямбда-сенсора (патент Electrolux) позволяет сократить весовые потери продукта на 50%.
Функции «Пропустить фазу сушки», «Пропустить ополаскивание» и «Уменьшить расход воды» позволяют существенно снизить затраты на электро- и водопотребление.
Все печи концерна Electrolux выпускаются пяти основных размеров, как газового, так и электрического нагрева, что позволяет подобрать агрегат, идеально отвечающий потребностям заказчика.
| Модель | Габариты, мм | Мощность, кВт | Вместимость, шт. | Тип подключения | Расстояние между направляющими, мм |
Размер гастроемкости, мм |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS102EAA1 267203 | 1208х1060х1080 | 25/1 | 10 GN 2/1 | Электрическое | 65 | 530х650 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS201ETA1 267204 | 986х845х1783 | 34,5/0,5 | 20 GN 1/1 | Электрическое | 63 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS202ETA1 267205 | 1240х1035х1783 | 50/2 | 20 GN 2/1 | Электрическое | 63 | 530х650 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061GAGI 267700 газ | 895x845x830 | 10,1/0,25 | 6 GN 1/1 | Газ | 65 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS201ETH1 267214 | 993x957x1795 | 34.5 | 16 GN 1/1 | Электрическое | 80 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS101GTG1 267702 газ | 895х845х1080 | 17,5/0,3 | 10 GN 1/1 | Газ | 65 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061EBA2 268200 | 895х845х830 | 10,1/0,25 | 6 GN 1/1 | Электрическое | 65 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS101EBA2 268202 | 895x845x1080 | 17,5/0,3 | 10 GN 1/1 | Электрическое | 65 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS102EBA2 268203 | 1065x1208x1058 | 25/1 | 10 GN 2/1 | Электрическое | 65 | 530х650 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS201EBA2 268204 | 957x993x1795 | 34,5/0,5 | 20 GN 1/1 | Электрическое | 63 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061EBH2 268210 | 898x915x808 | 10.1 | 5xGN 1/1 | Электрическое | 80 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061GBG1 268700 газ | 895x845x830 | 10,1/0,25 | 6 GN 1/1 | Газ | 65 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS101GBG1 268702 газ | 895х845х1080 | 17,5/0,3 | 10 GN 1/1 | Газ | 65 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061ETH1 267210 | 915x898x880 | - | - | Электрическое | 80 | - |
| Пароконвектомат ELECTROLUX FCE102 260707 | 890x1215x970 | 24.5 | 10xGN1/1 | Электрическое | 60 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX FCE061 260705 | 860x746x633 | 7.7 | 6xGN1/1 | Электрическое | 60 | 530х325 |
| Пароконвектомат ELECTROLUX FCG101 260701 газ | 890x900x970 | 18.5 | - | Газ | 60 | - |