Термоконтейнеры BLANCO предназначены для хранения и безопасной транспортировки свежеприготовленных блюд (горячих и холодных) и полуфабрикатов с гарантией их качества. Термоконтейнеры BLANCO применяются там, где важно быть уверенным в контроле внутренней температуры самих блюд. Только термоконтейнеры BLANCO гарантируют регулировку температуры с точностью до градуса, что крайне важно при транспортировке деликатных блюд, таких как рыба, овощи и мясо.
Переносные термоконтейнеры BLANCOTHERM K изготовлены из надежного полипропилена с функцией теплоизоляции путем горячего прессования. Горячие блюда остывают на 1,5 С в час, холодные блюда нагреваются на 0,5 С в час, что соответствует европейской норме DIN EN 12751.
-
Термоконтейнеры BLANCO позволяют не только поддерживать внутреннюю температуру блюд, но и подогревать горячие блюда (регулировка температуры с точностью до градуса) – от +40 С до +85/+95 С. Равномерное распределение желаемой температуры внутри термоконтейнера. Постоянный контроль температуры на цифровом дисплее. Электронная защита от перегрева. Гарантированная защита от высыхания блюд.
-
Возможность низкотемпературной термообработки блюд – от +60 С до +80 С – это не только деликатное приготовление: нежнейшее мясо с сохранением витаминов и питательных веществ, но и экономия электроэнергии (ночное приготовление).
-
Возможность термообработки блюд по методу Sous Vide – от +55 С до +85 С – приготовление блюд в термоупаковке на водяной бане.
Гарантия сохранения органолептических характеристик готовых блюд:сохранение витаминов, питательных веществ и естественного вкуса блюд.
- Пригодность к автоматической машинной мойке.
- Совместимость всех видов термоконтейнеров BLANCOTHERM K между собой и с мобильными термоконтейнерами из нержавеющей стали BLANCOTHERM E.
- Разнообразные аксессуары: гастроемкости, крышки к гастроемкостям, аккумуляторы холода (-3 С и -12 С), рамки-держатели для гастроемкостей маленького размера GN 1/9 и GN 1/6, тележки транспортировочные, карточки-меню для нанесения маркировки и многое другое.
Мобильные термоконтейнеры BLANCOTHERM E изготовлены из высококачественной нержавеющей стали CNS 18/10 и представляют собой двухстенную конструкцию с исключительными теплоизоляционными свойствами. Они также отличаются высоким уровнем гигиены, устойчивостью к дезинфицирующим средствам, имеют цельнотянутые направляющие, интегрированную мобильную платформу для удобства транспортировки.
-
Гибкий модельный ряд: 3 нейтральные модели, 4 модели с подогревом (конвекция), 2 модели охлаждаемые (конвекция)
- Температурный режим: тепловые модели - +30/+90С, охлаждаемые модели - +2/+15С
- Благодаря специфической конструкции внутренней камеры гарантируется равномерное распределение воздуха внутри термоконтейнера (модели с подогревом и охлаждением)
- Количество направляющих внутри камеры: от 11 до 20 пар, размер GN 1/1
- Оптимальный объем загрузки от 3*GN 1/1-200 до 5*GN 1/1-200
- Тепловые модели оснащены компенсатором давления автоматического действия и съемным блоком нагрева
- Холодильные модели оснащены цифровым температурным датчиком
- Совместимость с термоконтейнерами из полипропилена линейки BLANCOTHERM K
- Большое количество аксессуаров (гастроемкости, гастрорешетки, аккумуляторы холода, карточки-меню и др).
Термоконтейнеры BLANCO предназначены для хранения и безопасной транспортировки свежеприготовленных блюд (горячих и холодных) и полуфабрикатов с гарантией их качества. Термоконтейнеры BLANCO применяются там, где важно быть уверенным в контроле внутренней температуры самих блюд. Только термоконтейнеры BLANCO гарантируют регулировку температуры с точностью до градуса, что крайне важно при транспортировке деликатных блюд, таких как рыба, овощи и мясо.
Переносные термоконтейнеры BLANCOTHERM K изготовлены из надежного полипропилена с функцией теплоизоляции путем горячего прессования. Горячие блюда остывают на 1,5 С в час, холодные блюда нагреваются на 0,5 С в час, что соответствует европейской норме DIN EN 12751.
-
Термоконтейнеры BLANCO позволяют не только поддерживать внутреннюю температуру блюд, но и подогревать горячие блюда (регулировка температуры с точностью до градуса) – от +40 С до +85/+95 С. Равномерное распределение желаемой температуры внутри термоконтейнера. Постоянный контроль температуры на цифровом дисплее. Электронная защита от перегрева. Гарантированная защита от высыхания блюд.
-
Возможность низкотемпературной термообработки блюд – от +60 С до +80 С – это не только деликатное приготовление: нежнейшее мясо с сохранением витаминов и питательных веществ, но и экономия электроэнергии (ночное приготовление).
-
Возможность термообработки блюд по методу Sous Vide – от +55 С до +85 С – приготовление блюд в термоупаковке на водяной бане.
Гарантия сохранения органолептических характеристик готовых блюд:сохранение витаминов, питательных веществ и естественного вкуса блюд.
- Пригодность к автоматической машинной мойке.
- Совместимость всех видов термоконтейнеров BLANCOTHERM K между собой и с мобильными термоконтейнерами из нержавеющей стали BLANCOTHERM E.
- Разнообразные аксессуары: гастроемкости, крышки к гастроемкостям, аккумуляторы холода (-3 С и -12 С), рамки-держатели для гастроемкостей маленького размера GN 1/9 и GN 1/6, тележки транспортировочные, карточки-меню для нанесения маркировки и многое другое.
Мобильные термоконтейнеры BLANCOTHERM E изготовлены из высококачественной нержавеющей стали CNS 18/10 и представляют собой двухстенную конструкцию с исключительными теплоизоляционными свойствами. Они также отличаются высоким уровнем гигиены, устойчивостью к дезинфицирующим средствам, имеют цельнотянутые направляющие, интегрированную мобильную платформу для удобства транспортировки.
-
Гибкий модельный ряд: 3 нейтральные модели, 4 модели с подогревом (конвекция), 2 модели охлаждаемые (конвекция)
- Температурный режим: тепловые модели - +30/+90С, охлаждаемые модели - +2/+15С
- Благодаря специфической конструкции внутренней камеры гарантируется равномерное распределение воздуха внутри термоконтейнера (модели с подогревом и охлаждением)
- Количество направляющих внутри камеры: от 11 до 20 пар, размер GN 1/1
- Оптимальный объем загрузки от 3*GN 1/1-200 до 5*GN 1/1-200
- Тепловые модели оснащены компенсатором давления автоматического действия и съемным блоком нагрева
- Холодильные модели оснащены цифровым температурным датчиком
- Совместимость с термоконтейнерами из полипропилена линейки BLANCOTHERM K
- Большое количество аксессуаров (гастроемкости, гастрорешетки, аккумуляторы холода, карточки-меню и др).
 |
 |
 |
 |
 |
| Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH 572 536 |
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH-F 573 314 |
Термоконтейнер BLANCO BLT 820 EBTF |
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 E 572520 |
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 KB |
| Модель | Вместимость, кг | Габариты, мм | |
|---|---|---|---|
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 160 K |
GN 1/1-100 или с делением | 634x430x230 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 ECO |
GN 1/1-200 или с делением | 630x415x345 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 K |
GN 1/1-200 или с делением | 643x430x340 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 420 K |
До 2x GN 1/1-150 или с делением, 11 пар направляющих, дистанция 31 мм |
663x445x470 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUS |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
630x430x660 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUF |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
660x1440x660 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KV |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
630x430x660 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KF |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
680x430x831 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 KB |
GN 1/1-200 или с делением | 643x430x375 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 KBR |
GN 1/1-200 или с делением | 643x430x375 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 1020 EB |
До 3x GN 1/1-200 + 1x GN 1/1-100, 14 пар направляющих, расстояние 57,5 мм |
540x815x1150 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 EB |
До 5x GN 1/1-200, 20 пар направляющих, расстояние 57,5 мм |
540x815x1495 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUF-F |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
747x440x831 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 1020 EUK 572 862 |
До 3x GN 1/1-200 + 1x GN 1/1-100, 14 пар направляющих, расстояние 57,5 мм |
540x845x1430 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 E 572520 |
До 5x GN 1/1-200, 20 пар направляющих, расстояние 57,5 мм |
540x815x1495 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH 572 536 |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
692x440x660 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH-F 573 314 |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
747x440x831 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBRUH-F 573 315 |
До 3x GN 1/1-150 или с делением, 12 пар направляющих, дистанция 39 мм |
747x440x831 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 420 KBRUH 573 516 |
До 2x GN 1/1-150 или с делением, 11 пар направляющих, дистанция 31 мм |
692x445x470 | |
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 820 EBTF |
До 3x GN 1/1-200, 11 пар направляющих, расстояние 57,5 мм |
540x815x1060 Высота выдачи: 977 мм |
|
|
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 EUK 572 863 |
До 5x GN 1/1-200, 20 пар направляющих, расстояние 57,5 мм |
540x845x1775 |