При проведении банкетов на большое количество гостей Вам потребуются банкетные тележки тепловые и с охлаждением, в которых вплоть до начала банкета будут находиться порционированные и сервированные на тарелках блюда (горячие и холодные). И чтобы удовлетворить гостей, Вы должны быть уверены не только в качестве блюд, но и в температуре их сервировки. Поэтому Вы остановите свой выбор на новых банкетных тележках BLANCO.
-
Терморегулятор поможет установить температуру с точностью до градуса и в банкетных тележках с конвекционным нагревом (модели BW) и в банкетных тележках с конвекционным охлаждением (модели BW-UK). В тепловых тележках есть возможность увлажнения циркулируемого воздуха. Гарантией равномерного распределения воздуха внутри камеры является техническая конструкция самой камеры, а двухстенный корпус с термоизоляцией отличается особой герметичностью и надежно сохранит требуемую температуру готовых блюд.
- Температурный режим тепловых моделей – от +30С до +90С, холодильных моделей – от +8С до -10С.
- Быстрый нагрев и быстрое охлаждение (нагрев до +90С менее чем за 15 минут, охлаждение до +2С – менее чем за 15 минут).
- Экономичное потребление электроэнергии – на 30% меньше чем у существующих аналогов.
- Стандартные модели: с одной распашной дверью - BW 11, BW 18, BW-UK 10, BW-UK 15; с двумя распашными дверьми – модели BW 22 и BW 36.
- Объемы загрузки:
BW 11 – 11 уровней, 22 шт GN 1/1-100, от 22 до 64 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
BW 18 – 18 уровней, 36 шт GN 1/1-65, от 34 до 68 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
BW 22 – 11 увроней, 44 шт GN 1/1-100, от 24 до 128 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
BW 36 - 18 уровней, 72 шт GN 1/1-65, от 32 до 136 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
BW-UK 10 - 10 уровней, 20 шт GN 1/1-100, от 18 до 56 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
BW-UK 15 - 15 уровней, 30 шт GN 1/1-65, от 28 до 60 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
Чтобы повысить функциональность Вашей тележки, не забудьте про аксессуары: гастрорешетки, разделительные стенки, делящие внутренний объем тележки на две секции, структуры для тарелок, гастроемкости.
 |
 |
 |
Организацию банкета дополнят также передвижные структуры для тарелок SERVISTAR (диам. до 30 см):
SERVISTAR GASTRO 30 – объем загрузки 30 тарелок
SERVISTAR GASTRO 40 - объем загрузки 40 тарелок
SERVISTAR GASTRO 60 - объем загрузки 60 тарелок
SERVISTAR GASTRO 80 - объем загрузки 80 тарелок
SERVISTAR GASTRO 120 - объем загрузки 120 тарелок
 |
 |
| Шкаф передвижной BLANCO BW11 тепловой 573 574 |
Шкаф передвижной BLANCO BW22 тепловой 573 576 |
| Модель | Описание | Габариты, мм | |
|---|---|---|---|
|
Тележка тепловая BLANCO BW11 573 574 |
Банкетная тележка, нагрев конвекционный 11 пар направляющих, расстояние: 115 мм, макс. 11 гастроемкостей 2/1-100 4 колеса с вращением, 2 из них– с тормозом Материал: оцинк. Сталь 220 В, 2,2 кВт |
840x945x1920 | |
|
Шкаф передвижной BLANCO BW18 тепловой 573 575 |
Банкетная тележка, нагрев конвекционный 18 пар направляющих, расстояние: 75 мм, макс. 18 гастроемкостей 2/1-65 4 колеса с вращением, 2 из них– с тормозом Материал: оцинк. Сталь 220 В, 2,2 кВт |
840x945x1920 | |
|
Шкаф передвижной BLANCO BW22 тепловой 573 576 |
Банкетная тележка, нагрев конвекционный, без промежуточной стенки 11 пар направляющих, расстояние: 115 мм, макс. 11 решеток 1084x650 мм без промежут. стенки или макс. 22 гастроемкости 2/1-100 с высокой промежут. стенкой 2 фиксированных колеса без тормоза, 2 колеса с вращением с тормозом Материал: оцинк. Сталь 220 В, 2,2 кВт |
1390x945x1920 | |
|
Шкаф передвижной BLANCO BW36 тепловой 573 577 |
Банкетная тележка, нагрев конвекционный, без промежуточной стенки 18 пар направляющих, расстояние: 75 мм макс. 17 решеток 1084x650 мм без промежут. стенки или макс. 36 гастроемкостей 2/1-65 с высокой промежут. стенкой 2 фиксированных колеса без тормоза, 2 колеса с вращением с тормозом Материал: оцинк. Сталь 220 В, 2,2 кВт |
1390x945x1920 | |
|
Шкаф передвижной BLANCO BW UK 10 охлаждаемый 573 578 |
Банкетная тележка с конвекционным охлаждением 10 пар направляющих, расстояние: 115 мм, макс. 10 гастроемкостей 2/1-100 4 колеса с вращением, 2 из них– с тормозом Материал: оцинк. Сталь 220 В, 0,5 кВт |
840x945x1920 | |
|
Шкаф передвижной BLANCO BW UK 15 охлаждаемый 573 579 |
Банкетная тележка с конвекционным охлаждением 15 пар направляющих, расстояние: 75 мм, макс. 15 гастроемкостей 2/1-65 4 колеса с вращением, 2 из них– с тормозом Материал: оцинк. Сталь 220 В, 0,5 кВт |
840x945x1920 |